CREMA CATALANA LIGHT

Ya estamos en fin de semana!!!  Y qué mejor que celebrarlo con un postre light!!!

 INGREDIENTES:

• 1 Litro de leches desnatada o leche de soja
• 9 yemas de huevo
• 2cs edulcorante líquido
• 6 hojas de gelatina
• Piel de limón
•  Piel de naranja
• Un trozo de canela en rama o 1/2 cc en polvo

PREPARACIÓN:

• Poner la mariposa y echar en el vaso la leche, las yemas, el edulcorante, la piel de naranja y limón, la canela y programar 12 minutos a 90º en Vel. 3.
• Mientras hidratamos la gelatina en agua fría. Luego añadimos la gelatina a la crema y programar 1 minutos a Vel. 2.
• Servimos en cuencos individuales.
• Espolvoreamos con aspartamo en polvo, mezclado con canela y si disponemos de soplete o quemador, quemamos la superficie.