Porru sagar salda

Como habréis podido observar, de verano hacía aquí apenas he podido actualizar el blog. Y es que por un problema o por otro no he tenido tiempo. No es que la cosa haya mejorado, pero he decidido, que aunque en estos momentos no tenga tiempo de sacar fotos, retocar y demás. Puedo subir las recetas sin fotos y así por lo menos no lo dejamos tan olvidado, verdad? Así que por ahora es lo que hay...
Esta receta la he hecho un par de veces y nos ha encantado!!!

Porru Sagar Salda, o lo que es lo mismo Puré de manzana y puerro.

INGREDIENTES:

• 2 puerros grandes a trozos, solo la parte blanca
• 2 manzanas
• 1 patata
• 400gr de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 100gr de leche desnatada

ELABORACIÓN:

• Ponemos los puerros en el vaso de la thermomix y los troceamos 4 segundos, velocidad 5
• Añadimos las manzanas peladas y cortadas en cuartos.  Vertemos en el vaso 100gr de agua, la pastilla de caldo y trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
• Incorporamos el agua restante (300gr) y programamos 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1
• Agregamos la leche y programamos 30 segundos, vel. 5-10.
• Servir con cebollino picado o pimienta recién molida.