LASAÑA DE ATÚN Y VERDURA

¡Qué bien come ni niña este plato! Y más completo se puede ser??? jejeje Os animo a que lo probeis!

 Receta del blog Las recetas de Lorena

Fuente: http://www.tbseblog.com/

INGREDIENTES:

1 caja de placas de lasaña precocida

150 gr de queso Emmental

Para el relleno:

400 gr de cebolla

250 gr de pimiento rojo

300 gr de calabacin

2 dientes de ajo

400 gr de tomate natural triturado

1/2 cucharadita de azúcar

50 gr de aceite de oliva

Sal

3 latas de atún escurridas

2 huevos cocidos

Para la bechamel:

30 gr de mantequilla

100 gr de harina

400 gr de leche

Sal

Pimienta ( opcional )

Nuez moscada  ( opcional )

PREPARACIÓN:

1. Rallamos el queso 8 seg / vel 8. Reservamos.

2. Ponemos el calabacin en el vaso y troceamos 2 seg / vel 4. Retiramos y reservamos.

3. Añadimos la cebolla , los ajos y el pimiento y troceamos 5 seg / vel 4 , añadimos el calabacin reservado , el aceite , la sal y el tomate y programamos 30 min / temp Varoma / vel 1.Ponemos el cestillo encima para que no salpique.

4. Mientras, ponemos las placas ( en la misma fuente donde vamos a poner la lasaña ) a remojar en agua caliente durante 15 minutos aproximadamente , las escurrimos y en el molde engrasado con un poco de mantequilla ponemos la primera capa de placas.

5. Añadimos las latas de atún y mezclamos 8 seg / giro a la izq / vel 3.

6. Extendemos la mezcla sobre las placas y espolvoreamos con huevo cocido , añadimos otra capa de placas y repetimos la operación , terminando con una capa de placas (ésta ultima no la ponemos hasta que no le falte un minuto para acabar la bechamel , ya que con el calor las placas se retorcerían ).

7. Para la bechamel , ponemos la mantequilla en el vaso y programamos 2 min / 100º / vel 1.

8. Añadimos la harina y tostamos 3 min / 100º / vel 2.

9. Incorporamos la leche , sal , pimienta y nuez moscada , mezclamos 7 seg / vel 7 y programamos 9 min / 100º / vel 4.

10. Extendemos la bechamel sobre la lasaña , espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos.