PATATAS A LA RIOJANA

Ayer comentaba en el grupo del face que había puesto para comer patatas a la riojana y a ver si a alguien le interesaba la receta. Como varias personas me dijisteis que sí, aquí os va!!!

Fuente: http://www.blue-kitchen.com/

Ingredientes: (para 2 personas)

• media cebolla
• 1 diente de ajo
• 30gr de aceite de oliva virgen extra
• 2 chorizos de los de palacio para cocido  
• un par de cucharadas de pulpa de pimiento choricero JR
• Sal
• 400gr de agua
• 500gr de patatas ,limpias y cortadas en cuartos (cuidado, que yo la primera vez las corté en trocitos pequeños y se me quedó tipo puré)

Preparación:

• Pon en el vaso la cebolla pelada y cortada en cuartos y el ajo y trocea 5 segundos en velocidad 4. Baja los resto de las paredes con la ayuda de la espátula.
• Agrega el aceite de oliva y programa 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
• Añade a lo anterior el chorizo cortado en rodajas y el pimiento choricero y sofríe 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
• Añade el  agua y las patatas y cuece durante 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba que las patatas están es su punto, si no están pon unos minutos más.