24 de mayo de 2010

"PURÉ DE CALABACÍN" (Estilo Lagita)

Hola!!!

¿qué tal el fin de semana? Aquí demasiado caluroso, la verdad.... Y bueno, no es que apetezca empezar la semana con un puré (sobre todo si hace mucho calor). Pero como me imagino que habréis hecho algún exceso estos días, no nos vendrá mal comer algo MUY light, no?!!

Esta receta nos la mandó hace tiempo Lagita, y aún no había tenido tiempo de subirla... Pero ya veis que poco a poco lo que vais mandando lo voy subiendo, eh?  A ver si os animáis y nos mandáis más cositas!!!

Muchas gracias por enviárnosla!

Ahí va:


INGREDIENTES:
  • 6 calabacines troceados.
  • 3 puerros, sólo la parte blanca.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • una pastilla de caldo de verdura.
  • Agua, sin que llegue a cubrir.

PREPARACIÓN:
  • Agregar todos los ingredientes al vaso y programar 15min, 100º , velocidad cuchara.
  • Al terminar, quitar el caldo para que no quede tan claro.
  • Añadir 2 quesitos descremados y triturar 1min, V10.

NOTA:
  • Se puede guardar el caldo y utilizarlo para hacer un consomé o algo parecido.
Ya de paso os presento a mi compi!!!! Así siempre tengo perejil fresco... jejeje

2 comentarios:

Da y Mer dijo...

Que rica! en casa es uno de los platos estrella, veo que a ti te queda genial, a nosotros siempre nos parece nos queda muy compacta, o gruesa... pero es un plato seguro, rico y ligero que es lo que interesa.
Saludos

DIETAconTMX dijo...

Hola Da y Mer!



La verdad es que si le coges el punto al puré de calabacín está buenísimo, y como se trata de comer ligero... es el rey de la barraca!!! jajaja