CREMA DE CALABAZA AL CURRY (LIGERA)

Con estos calores no es que apetezca mucho este tipo de comidas, pero hay que comer de todo!!!

 INGREDIENTES:

• 50 gramos de cebolla
• 20 gramos de aceite
• 400 gramos de calabaza en cuadraditos
• 100 gramos de patata en cuadraditos
• 120 gramos de agua
• 1 bote de crema ligera Puleva (175 g)
• 1/2 cucharadita de café de curry en polvo
• sal
• pimienta
• 1 huevo cocido

PREPARACIÓN:

• Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 4.
• Añadir el aceite y sofreir 6 minutos, varoma, velocidad cuchara.
• Agregar la calabaza, patata y sal y cocinar 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
• Echar el agua y cocer 12 minutos, varoma, velocidad 1.
• Añadir la crema, curry, sal y pimienta y programar 5 minutos, 90º, velocidad 1.
• Esperar que baje un poco la temperatura y triturar 30 segundos en velocidad 8.
•  Servir con el huevo picado por encima.