La verdad es que tenía muchísimas ganas de empezar a subir las cositas que me vais mandando. Y qué mejor oportunidad de hacerlo cuando cambiamos de logo en el Facebook... Y es que nuestro amigo PACO LOBÓN nos ha mandado esta propuesta de logo... ¿qué os parece? a mi la verdad es que me encanta!!! (se dedica al diseño gráfico y si pinchais en su nombre vereis los trabajos que hace).
Y seguimos con las aportaciones de nuestras lectoras...
Ahora es el turno de FLORI, que nos hace una estupenda sopa.
INGREDIENTES:
- 4 alcachofas frescas
- media cebolla
- 2 dientes de ajos
- 25g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de vinagre
- 1000g de caldo casero de verduras
- fideos finos (según os guste más ó menos espesa)
- sal
- Ponemos los ajos y la cebolla y programamos 5 seg, V 5.
- Añadimos el aceite y programamos 5min, 100grados, V1.
- Mientras, vamos limpiando las alcachofas dejando sólo los centros tiernos. Cuando termine el tiempo programado los añadimos al vaso y programamos unos segundos a vel 5 (cuidado de no quemarnos!).
- Sofreímos programando 5min, velocidad cuchara 10grados.
- Añadimos la cucharada de pimentón, el vinagre, y cuando evapore el alcohol agregamos el caldo casero de verduras que lo tendremos caliente (ó el caldo concentrado disuelto en agua caliente).
- Ponemos los fideos (ó rodajitas finas de pan) y programamos 15min,100grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
- Rectificamos de sal.
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