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| Fuente: www.tucocinafacil.net |
INGREDIENTES:
- 1 berenjena.
- 2 puerros.
- 2 zanahorias.
- Perejil picado.
- 1 cubito de caldo vegetal.
- Agua.
- Pon todos los ingredientes en el vaso del thermomix, menos el perejil picado y añade el agua y el cubito de caldo.
- Programa 20 min. 100º, vel 1.
- Deja enfriar cinco minutos y tritura en vel. máxima hasta obtener una crema.
- Añade perejil para decorar.
4 comentarios:
¿Cuanta agua?
La berenjena pelada, no?
Yo le suelo echar agua hasta que se cubren los ingredientes. A ojo, vaya. Pero eso según los gutos de cada uno...
Mabel, yo sí que pelo la berenjena, pero si la labas bien, más vitaminas tendrá no?
Saludos!
Que buena pinta.
Esta semana que viene me tengo que poner en serio y empezar con la lista de comidas sanas
Graciass
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