REFRESCO DE SANDÍA

Aquí os pongo una de las recetas que se hicieron en la Clase de Verano de Thermomix. No tuve el gusto de asistir, pero gracias a Maite Bueno, ya tengo todas las recetas!!! (Muchas gracias Maite!!!)



Fuente: http://dineanddish.net/



INGREDIENTES:

• 1 kg. de sandía cortada en trozos (sin cáscara ni semillas)
• 250gr. de sandía congelada en trozos(sin cáscara ni semillas)
• 1 limón pelado(sin pepitas ni parte blanca)
• 50 gr. de azúcar (yo el equivalente en  edulcorante)
• 250 de hielo
• 6 ramitas de menta fresca
• Agua con gas o soda(opcional)

PREPARACIÓN:

• Ponemos en el vaso la pulpa de la sandía con el limón, el azúcar y el hielo y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
• Puede ser necesario añadir algo más de azúcar, según lo dulce que sea la sandía.
• Servimos en vasos, decorando con una ramita de menta.
• En el momento de servir, añadir si se quiere un poco de agua con gas o soda (esto es opcional).

NOTA:

• Si queremos convertir este refresco en cóctel, podemos sustituir la mitad de hielo por vodka.