MERLUZA CON PIMIENTOS - DUKAN -

Comienzo publicando la primera receta apta para la Dieta Dukan. Comenzamos con una receta apta para la Fase Ataque de la dieta, es decir cuando sólo se comen Proteinas Puras.

Os recuerdo que yo NO estoy haciendo esta dieta, simplemente incorporo estas recetas salteadas en mi menú normal.
 

INGREDIENTES:

• Dos filetes de merluza descongelados y sin espinas.
• 300 g de pimiento rojo, limpio y cortado en trozos grandes.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cebolla cortada en cuartos.
• una pizca de sal.
• 1/2 pastilla de caldo bajo en grasa
• 1 1/2 cubiletes de agua.
• Para papillote: unas gotas de limón, sal y pimienta blanca.
• Aceite (si seguís la dieta, saltaos este ingrediente)

PREPARACIÓN:

•  Introducimos en el vaso el aceite con los ajos, y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. (si seguís la dieta, saltaos este paso)
•  Añadimos la cebolla y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Mientras, preparamos los filetes de merluza para hacer al papillote con unas gotas de limón, sal y una pizca de pimienta blanca. Lo envolvemos con papel albal. Reservamos en el recipiente varoma.
• Incorporamos en el vaso el pimiento con la media pastilla de caldo. el agua y la pizca de sal. Ponemos el varoma en posición, y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Cuando finalice el tiempo, sacamos el varoma del vaso, ponemos el cubilete y trituramos el contenido a velocidad 7 durante 1 minuto. Bajamos los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso, y programamos de nuevo 30 segundos en velocidad 7.
• Ponemos en el plato el filete de merluza, y lo cubrimos con la salsa.

NOTA:

• Yo hago esta receta tal cual la he puesto. Sio seguís la Dieta Dukan, teneis que prescindir del aceite.