COCIDO DE POLLO LIGHT

Tengo esta receta guardada desde hace un montón de tiempo esperandoa  que empiece el frio para poder publicarla. Y como a este paso llega Navidad y no ha llegado el frio intenso, aquí la tenéis!

Fuente: http://www.bbcgoodfood.com/

Ingredientes:

• 1 muslo de pollo con su contramuslo partido en dos. 
• 2 patatas medianas 
• 2 zanahorias 
• 1 nabo 
• 1 ramita de apio 
• 1 puerro 
• 1200 gr. de agua 
• 150 gr. de jamón en taquitos 
• 1 chorrito de leche 
• 2 puñados de fideos finos 
• 1 pastilla de caldo de pollo 
• Sal al gusto. 

Preparación:

•  Poner en el vaso el cestillo con el pollo, las zanahorias partidas en bastones, el nabo en trozos, la ramita de apio, el puerro partido en dos trozos y el agua. Programar 45 minutos, tem. varoma, vel. cuchara. (Quitar el cubilete para que el agua se vaya consumiendo poco a poco). 
• Sacar el cestillo y reservar en un plato el pollo y las verduras, desechando el apio y el puerro. Volver a poner en el vaso el cestillo con las patatas y el jamón. Programar 12 minutos, tem. Varoma, Vel. cuchara. (Esta vez se pone el cubilete) 
• Sacar el cestillo y reservar en un plato las patatas y el jamón. Verter en el vaso la pastilla de caldo, el chorrito de leche, cuatro trozos de patatas de las que hemos cocido antes, cuatro trozos de zanahoria de las que hemos cocido antes tambien y triturar todo a velocidad progresiva 8, 9 y 10. (En este momento se puede agregar más agua si lo vemos necesario). 
• Poner la mariposa en el vaso y agregar el pollo desmenuzado y sin huesos, las patatas, el nabo, las zanahorias y el jamón. Programar 6 minutos, tem. varoma, vel. cuchara. Cuando falten tres minutos para terminar añadir los fideos con la maquina en marcha. (no olvidar probar de sal). 
• Una vez terminado el tiempo, dejar reposar en el vaso tres minutos y servir.