15 de diciembre de 2015

CREMA DE ZANAHORIAS Y BERENJENAS LIGHT

Se avecinan las navidades con comidas realmente copiosas, así que vamos a intentar cuidarnos estos días previos a ver si por lo menos vamos lo más "limpios" posible... jajaja

INGREDIENTES:
  • zanahorias (250 gramos), 
  • berenjenas(350 gramos), 
  • patatas (150 gramos), 
  • cebolla (30 gramos), 
  • puerro (30 gramos),
  •  ajo (2), 
  • una cucharada de aceite de oliva, 
  • queso light (3 cucharadas de queso de untar o 3 quesitos light),
  • pimienta
  • nuez moscada
  • caldo de pollo y 
  • una pizca de sal (opcional).
PREPARACIÓN:
  •  Colocamos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes menos el queso y la nuez (10 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma). 
  • A continuación, añadimos caldo de pollo (20 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma). Antes de que concluya el tiempo, añadimos el queso y la nuez moscada. 
  • Para completar, trituramos a velocidad 7, 30 segundos. Y listo para tomar


1 comentario:

Leire dijo...

Voy a hacerlo cambiando las berenjenas por calabacín, que es más de mi gusto. A ver que sale