TOMATE CASERO

Hasta la semana pasada nunca me había dado por hacer tomate frito en la thermomix, y la verdad es que me ha encantado. El bote que me salió lo hemos gastado en hacer una salsa para los macarrones, revuelto de patatas con tomate y con huevo frito. Se me terminó enseguida, así que esta semana volveré a hacer. Las que ya lo habéis hecho, ¿cuánto tiempo os dura en la nevera sin estropearse?

Fuente: Cuida tu salud con Thermomix (retocada)

INGREDIENTES:

• 1000g de tomate entero, pelado y escurrido.
• 200g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 30g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano

PREPARACIÓN:

• Poner el tomate en el vaso y triturar 5seg, V5. Retirar y reservar.
• Sin lavar el vaso, poner la cebolla y los ajos. Programar 5seg, V4. Bajar los restos de la tapa.
• Echar en aceite y sofreir, 7min, Varoma, V1.
• Añadir el tomate reservado, el azúcar, la sal y el orégano. Programar 30min, Varoma, V2. Retirar el cubilete y colocar el cestillo.

NOTA:

Para pelar los tomates más fácilmente yo los meto en un recipiente con agua al microondas y a potencia máxima caliento durante 2-3min. Así la piel sale mucho más fácil.