NATILLAS DE DIETA DE MANZANA

¿Os he dicho alguna vez que me encantan las natillas? Las he hecho de chocolate, de piña... y ahora he probado esta nueva variedad... A ver qué os parecen? A mi me encantan!

INGREDIENTES:

• 2 manzanas golden.
• 500 gr. de leche desnatada.
• 20 gr. de harina integral.
• 1 huevo.
• Un puñadito de nueces.
• Sacarina líquida.

PREPARACIÓN:

• Lava y pela 2 manzanas, las cortas a cuartos y las cueces al micro en un plato (sin tapar) hasta que estén cocidas (unos 4 ó 5 min. dependiendo de la clase de manzanas). No tienen que hacerse puré
• Introduce en el vaso del Thermomix la leche, el huevo y la harina integral.
• Bate bien en vel. 6 unos segundos y programa 7 min. 90º, vel. 4. Esta es la base de las natillas.
• Si te parecen liquidas, no te preocupes, espesan mas al enfriarse.
• Una vez cocidas las natillas añades al vaso la manzana cocida en el micro, una cucharada sopera de sacarina líquida (si quieres puedes añadir ½ mas si te gusta mas dulce) y bate en vel. 6 un minuto.
• Añade el puñadito de nueces troceadas (no en polvo, se tienen que notar los trozos) y mezcla en vel. 2 unos dos segundos, lo justo para que se mezcle pero que las nueces no se rompan.
• Deja enfriar antes de servir.