CREMA DE ZANAHORIAS - DIETA

Esta semana ando sin tiempo de nada... mañana entregamos las notas del primer trimestre en el insti, y entre corregir, puntuar... etc parece que las horas vuelan!!!

Os dejo una receta que probé el otro día y la verdad es que me ha sorprendido bastante por su sabor. También es cierto que tenía un bote de leche evaporada en casa a punto de caducar y no sabía en qué usarlo, si no, no la habría hecho jamás... jejeje De todas maneras, con leche normal, tiene que quedar riquísimo también.




Fuente: http://www.delish.com/

 INGREDIENTES:

• 500 g de zanahorias
• 180 g de cebolla
• 5 g de jengibre fresco (opcional)
• 1 yogur desnatado
• 60 cl de leche evaporada Ideal
• 1 Filete de pollo.

PREPARACIÓN:

• Poner en el vaso las zanahorias, las cebollas cortadas en trozos y la raíz de jengibre pelada. Trocear 4 segundos a velocidad 5.
• Añadir el agua y la sal y programar 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
• Triturar 1 minuto, velocidad 5-10
• Añadir el yogur y la leche Ideal, mezclar 15 segundo velocidad.
• Espolvorear con un poco de perejil y listo.

NOTA:

• La leche evaporada se obtiene por una deshidratación parcial de la leche entera, semidesnatada o desnatada. En función de su contenido graso encontramos en el mercado la leche evaporada rica en grasa, entera, semidesnatada y desnatada.