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15 de diciembre de 2015

CREMA DE ZANAHORIAS Y BERENJENAS LIGHT

Se avecinan las navidades con comidas realmente copiosas, así que vamos a intentar cuidarnos estos días previos a ver si por lo menos vamos lo más "limpios" posible... jajaja

INGREDIENTES:
  • zanahorias (250 gramos), 
  • berenjenas(350 gramos), 
  • patatas (150 gramos), 
  • cebolla (30 gramos), 
  • puerro (30 gramos),
  •  ajo (2), 
  • una cucharada de aceite de oliva, 
  • queso light (3 cucharadas de queso de untar o 3 quesitos light),
  • pimienta, 
  • nuez moscada, 
  • caldo de pollo y 
  • una pizca de sal (opcional).
PREPARACIÓN:
  •  Colocamos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes menos el queso y la nuez (10 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma). 
  • A continuación, añadimos caldo de pollo (20 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma). Antes de que concluya el tiempo, añadimos el queso y la nuez moscada. 
  • Para completar, trituramos a velocidad 7, 30 segundos. Y listo para tomar


3 de noviembre de 2015

CREMA LIGERA DE COLIFLOR

Parece que el mal tiempo ya se ha instalado por aquí y que podemos empezar a comer estos platitos de cuchara que entran tan bien!!

Fuente: http://www.misthermorecetas.com/

http://www.imujer.com/

INGREDIENTES:
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 100 gr. de cebolla o cebolleta
  • 700 gr. de coliflor en ramilletes
  • 800 gr. de agua
  • sal
  • 200 gr. de leche desnatada
PREPARACIÓN:
  • Echamos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  • Añadimos la cebolla o cebolleta y programamos 4 segundos, a velocidad 4. Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  • Incorporamos los ramilletas de coliflor, el agua y 2 puñaditos de sal. Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  • Quitamos la tapa del vaso y esperamos unos minutos a que la temperatura baje a 80º (10 minutos aprox.). Trituramos durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.
  • Agregamos la leche y programamos 2 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
  • Servimos inmediatamente. Decoramos con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil picado.

17 de diciembre de 2014

PURÉ DEPURATIVO

Vamos a intentar preparar el estómago para los días de comilonas que se nos presentan!  Yo suelo preparar este puré antes y después de las grandes comidas. Así me parece que no afectan tanto! Aunque eso sí, no os paséis demasiado comiendo en navidades!!!




INGREDIENTES:
  • 300 gr. berza o repollo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1 rama de apio
  • 300 gr. tomate natural (
  • 600 ml. agua 
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:


  • Troceamos la berza, la ponemos en el vaso de la Thermomix y trituramos 5 segundos a velocidad 5. Reservamos en un bol aparte.
  • Troceamos la cebolla, el puerro, el pimiento y el apio. Lo ponemos en el vaso y trituramos 5 segundos a velocidad 5. 
  • Añadimos la berza que habíamos reservado, el agua, sal y pimienta, y programamos 45 minutos, 100 grados, velocidad 1. Ponemos el cestillo arriba para que no nos salpique.
  • Cuando termine el tiempo, trituramos durante 3 minutos a velocidad progresiva 5-10.
  • Para eliminar las posibles hebras y conseguir un puré más fino, lo pasamos por el chino o por el pasapurés. Y si lo queremos más líquido, podemos añadirle un poco más de agua.

3 de diciembre de 2014

CALDO DE POLLO

Esta es una "sopa" que preparo muchas veces para cenar acompañando a algún pescadito. A mi niña le gusta mucho! Y se hace enseguida!


INGREDIENTES:
  • 1300ml de agua
  •  Un cuarto trasero de pollo
  • Un hueso de jamón
  • Un puerro (la parte blanca)
  • Una zanahoria
  • Una rama de apio
  • Un puñado de judias verdes (partidas en trozos)
  • Un tomate pequeño
  •  Una cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de colorante
PREPARACIÓN:

  •  Cortamos en 2 o 3 trozos, la zanahoria, el apio y el puerro. Añadimos todo al vaso y programamos 35 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Colamos el caldo a través del cestillo sujetándolo con la espátula y servimos la sopa. Podemos cocer unos fideos un par de minutos, que serviremos junto con la verdura y el pollo en trocitos. Podemos congelarlo en porciones para usarlo en otros guisos.

21 de noviembre de 2014

COCIDO DE POLLO LIGHT

Tengo esta receta guardada desde hace un montón de tiempo esperandoa  que empiece el frio para poder publicarla. Y como a este paso llega Navidad y no ha llegado el frio intenso, aquí la tenéis!

Fuente: http://www.bbcgoodfood.com/


Ingredientes:


  • 1 muslo de pollo con su contramuslo partido en dos. 
  • 2 patatas medianas 
  • 2 zanahorias 
  • 1 nabo 
  • 1 ramita de apio 
  • 1 puerro 
  • 1200 gr. de agua 
  • 150 gr. de jamón en taquitos 
  • 1 chorrito de leche 
  • 2 puñados de fideos finos 
  • 1 pastilla de caldo de pollo 
  • Sal al gusto. 


Preparación:




  •  Poner en el vaso el cestillo con el pollo, las zanahorias partidas en bastones, el nabo en trozos, la ramita de apio, el puerro partido en dos trozos y el agua. Programar 45 minutos, tem. varoma, vel. cuchara. (Quitar el cubilete para que el agua se vaya consumiendo poco a poco). 
  • Sacar el cestillo y reservar en un plato el pollo y las verduras, desechando el apio y el puerro. Volver a poner en el vaso el cestillo con las patatas y el jamón. Programar 12 minutos, tem. Varoma, Vel. cuchara. (Esta vez se pone el cubilete) 
  • Sacar el cestillo y reservar en un plato las patatas y el jamón. Verter en el vaso la pastilla de caldo, el chorrito de leche, cuatro trozos de patatas de las que hemos cocido antes, cuatro trozos de zanahoria de las que hemos cocido antes tambien y triturar todo a velocidad progresiva 8, 9 y 10. (En este momento se puede agregar más agua si lo vemos necesario). 
  • Poner la mariposa en el vaso y agregar el pollo desmenuzado y sin huesos, las patatas, el nabo, las zanahorias y el jamón. Programar 6 minutos, tem. varoma, vel. cuchara. Cuando falten tres minutos para terminar añadir los fideos con la maquina en marcha. (no olvidar probar de sal). 
  • Una vez terminado el tiempo, dejar reposar en el vaso tres minutos y servir.

28 de octubre de 2014

CREMA DE CALABAZA

Me han regalado una calabaza gigante!!!! Y estoy haciendo todas las recetas que encuentro para poder usarla! hace un tiempo publiqué en el blog otra receta de Crema de Calabaza, pero esta es diferente. A ver cuál de las dos os gusta más!"



INGREDIENTES:
  • 100 gr de cebolla en trozos no muy grandes
  • 100 gr de puerro en trozos no muy grandes
  • Un diente de ajo
  • 30 gr de aceite virgen del oliva extra
  • 600 gr de calabaza
  • 100 gr de patata
  • 300 gr de agua o más si os gusta menos espeso
  • 1 pastilla de caldo y una pizca de sal.
  • Pimienta blanca, opcional
  • 3 quesitos desnatado o leche desnatada
PREPARACIÓN:

  • Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el ajo y el aceite, 3 segundos velocidad 4,Programamos 7 minutos, 100º velocidad 3 ½. 
  • Mientras tanto pelamos la calabaza y la patata, y cortamos en dados medianos. Cuando acabe el tiempo programado, las incorporamos al vaso junto con el agua y la sal. Programamos 30 minutos, 100º velocidad 1 ½. 
  • Rectificamos el punto de sal y ponemos 3 quesitos (yo suelo poner leche desnatada para darle suavidad) trituramos 1 minuto en velocidad 5 y a continuación otro minuto en velocidad 8. Comprobamos si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina). 

21 de marzo de 2014

CREMA DE COLIFLOR LIGHT - DIETA

¡Cuánto tiempo que no preparaba coliflor.... ! Si es que ya me lo dicen... me gusta una receta y la hago varias semanas seguidas y luego... adios muy buenas!!! Pues no, coliflor! Te damos la bienvenida!!!!

Esta receta está inspirada en una del blog Thermorecetas



Ingredientes: (para 4 personas)
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 100 gr. de cebolla o cebolleta
  • 700 gr. de coliflor congelada
  • 800 gr. de agua
  • sal
  • 200 gr. de leche desnatada
Preparación:
  • Echamos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  • Añadimos la cebolla o cebolleta y programamos 4 segundos, a velocidad 4. Seguidamente, programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  • ncorporamos la coliflor, el agua y 2 puñaditos de sal. Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  • Quitamos la tapa del vaso y esperamos unos minutos a que la temperatura baje a 80º (10 minutos aprox.). Trituramos durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.
  • Agregamos la leche y programamos 2 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
  • Servimos inmediatamente. Decoramos con un chorrito de aceite de oliva y un poco de cebollino

17 de diciembre de 2013

SOPA JULIANA LIGHT

Antes de que empecemos a hacer excesos con las navidades vamos a aprovechar y a hacer estos platitos que nos vienen tan bien para cenar!!! Y si no, guardadlo para después de navidades que entonces sí que nos harán falta!!!

Fuente


  • Ingredientes: (para 6 raciones)
- 60 gr. de pimiento verde
- 60 gr. de pimiento rojo
- 100 gr. de zanahorias cortadas en trozos
- 1 patata cortada en trozos (200 gr. aprox.)
- 100 gr. de calabacín en trozos
- 100 gr. de acelgas cortadas en trozos
- 120 gr. de cebolla cortada en trozos Hermanos Aparici
- 1 tallo de apio en trozos (30 gr.)
- 1.000 gr. de agua
- 2 cacitos o 2 pastillas de caldo de carne concentrado
- 15 gr. de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida Carmencita
  • Preparación:
En el vaso de la Thermomix, ponemos el pimiento verde, el pimiento rojo, las zanahorias, la patata, el calabacín, las acelgas, la cebolla, el apio y 500 gr. de agua. Sujetamos el cubilete con la palma de la mano y troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5.
Añadimos el agua restante (500 gr.), los cacitos o pastillas de caldo de carne, el aceite y la pimienta. En lugar del cubilete, ponemos el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación evitando salpicaduras y programamos 28 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

26 de febrero de 2013

SOPA DE COCIDO EXPRESS



Qué frío hace!!! Desde el sábado no para de nevar!!! Sólo apetecen comidas de "invierno" potajes, cocidos y demás... Y para las que no tenemos demasiado tiempo para preparar esas comidas tan sabrosas, aquí os dejo una receta rica y rápida!!



INGREDIENTES:
  • 2 alitas de pollo 
  • 10 grs garbanzos duros.
  • 10 grs de arroz
  • Un trozo de hueso de jamón
  • apio
  • zanahoria
  • sal
  • litro y medio  de agua
PREPARACIÓN:

  • Se ponen los garbanzos y el arroz en el vaso y se pulverizan a velocidad, 5, 7, 10 durante 30seg.
  • Después se añaden el resto de ingredientes, programas 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, giro a la izquierda. 
  • Y LISTO!!!!


7 de febrero de 2013

CREMA DE PATATAS Y ALCACHOFAS LIGHT

Hace un montón de tiempo que no actualizo el blog, pero es que he empezado a trabajar y no saco tiempo para nada... A ver si me pongo al día, porque tengo un montón de recetas ricas ricas para poner...



INGREDIENTES:
  • Una lata de corazones de alcachofas (lavar y escurrir antes)
  • 300g de patata
  • Sal
  • 30gr aceite
  • Leche desnatada
  • 2 lonchas de queso light

PREPARACIÓN:
  • Añadimos las alcachofas (bien escurridas y partidas por la mitad) y la patata troceada en la thermomix.
  • Añadimos agua hasta cubrir todas las verduras y añadimos un poquito de sal gorda. Program 20 min , Temperatura Varoma, veloc 1.
  • A continuación trituramos todo veloc progresiva 5-7-9 durante 2-3 min hasta ver que queda todo completamente
  • Añadimos el aceite, un cubilete de leche desnatada y 2 lonchas de queso y volvemos a programar 1-2 min , Temperatura Varoma hasta ver que se integra todo. Servir con trozos de pan tostado o perejil espolvoreado para decorar.
  • Rectificar de sal si fuera necesario. Rectificar de sal si fuera necesario.

15 de mayo de 2012

CREMA DE CALABACÍN Y ACELGAS LIGHT


Hace unas semanas os comentaba que en los análisis del segundo trimestre del embarazo me habían salido las transaminasas altas y que por eso estaba intentando comer alimentos que me ayudaran a bajar los índices. Pues... hecho!!! Ya están al nivel que deberían!

Eso sí, ahora tengo anemia... y eso que llevo un par de meses tomando Tardyferon... Así que ahora tocan alimentos que tengas muuuucho hierro!!! jejeje

Investigando por internet, he visto que pese a que la fama la tienen las espinacas (gracias a Popeye), las acelgas tienen más hierro aún, así que aquí os dejo un purecito...


Fuente: http://www.101cookbooks.com



INGREDIENTES:

· Acelgas picadas en trocitos
· 2 calabacines pequeños
· 1 patata
· Entre las acelgas, calabacines y patata tiene que pesar 600g (da igual de cuál haya más, depende del gusto de cada uno)
· 2 quesitos
· Agua
· Sal
· 10 g. de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

· Colocar los calabacines y la patata en trozos en la Thermomix, a la vez que las acelgas.
Añadir 500 g. de agua y la sal y programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 1/2.

· Luego incorporar los quesitos y programar 5 minutos más, temperatura 90º, velocidad 1 1/2.

· Después triturar 2 minutos en velocidad 8.

· A continuación agregar los 20 gramos de aceite de oliva y remover 10 segundos en velocidad 4.

24 de febrero de 2012

SOPA MINESTRONE

Ayer llegué de un viaje de 5 días con mi madre y mi hermana a Roma. Os podeis imaginar lo que hemos comido, no?? Pizza, pasta y helados!!! Así vengo con el catarrazo que vengo, pero es lo que tiene ir a Roma estando embarazada, que sólo te apetece comer lo que no debes... Eso sí, en cuanto he vuelto me he puesto a comer verduritas y fresas (otro de mis grandes antojos!!)

Aquí os dejo lo que cené ayer, que como estoy con catarro, sólo me apetecen sopas...



INGREDIENTES:
  • 600 g verdura variada (patata, zanahoria, calabaza, calabacín, judia verde)
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 puerro.
  • 10 g aceite.
  • 1 l de agua.
  • 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN:
  • Poner las verduras en el vaso y trocear 5 seg vel 4. Reservar.
  • Poner la cebolla en cuartos y el puerro en rodajas y triturar 5 seg vel 4. Bajar los restos con la espatula y sofreir con el aceite 3 min tª varoma vel. 1.
  • Añadir la verdura, el agua y la sal y programar 25 min 100º vel. 1.
NOTA:

Yo como llegaba echa polvo del viaje y toda catarrosa, aproveché que la empresa Trevijano hace un par de semanas me había mandado unas muestras de sus productos y que entre ellas se encontraba la de Sopa Juliana para hacerla. Pero ya veis que con la thermomix se hace muuuy fácil!!!







1860 es el año de fundación de Trevijano, siendo la primera empresa en aplicar el proceso de la deshidratación. Desde ese inicio nuestra imagen ha estado unida a nuestro producto más conocido: la Sopa Juliana. Uno y otro, Sopa Juliana y Trevijano no pueden entenderse si no es juntos, formando un nombre y una marca inseparables.



Beneficios de las verduras


Las verduras siempre han sido un alimento básico y que aportan cualidades beneficiosas para la salud. La Organización Mundial de la Salud recomienda un consumo mínimo diario de 400 grs de verduras y fruta para garantizar una dieta variada y equilibrada.

Su bajo aporte calórico, graso y sódico, y su alto contenido en agua, fibra, vitaminas, minerales, confieren a estos alimentos todas sus propiedades beneficiosas. Así, un consumo adecuado verduras se asocia a una reducción del riesgo de sufrir cáncer y/o enfermedades cardiovasculares.

El estilo de vida de la sociedad actual, la falta de tiempo, la preferencia por productos de más fácil consumo hace que no se consuman verduras en la proporción conveniente.

Las verduras deshidratadas Trevijano suman a los beneficios de las verduras su facilidad y comodidad de uso. Siendo una fuente de salud sabrosa, rápida y cómoda de utilizar.

29 de enero de 2012

CREMA DE CHAMPIÑÓN Y PUERROS

Vaya fin de semana que llevamos, verdad? Frio, agua, granizo... Vamos, que lo que mejor entra es una cremita calentita!!! Ahí os va!




INGREDIENTES:

  • 50 gr. de aceite.
  • 200 gr. de puerros.
  • 100 gr. de cebolla.
  • 250 gr. de champiñon.
  • 1 diente de ajo. 
  • 600 gr. de agua.
  • 2 pastillas de caldo.
  • 4 quesitos.
  • Pimienta.
  • Perejil
PREPARACIÓN:
  • Se ponen en el vaso todos los ingredientes del primer paso y se programa 7 min. 100º, vel. 4. Pasado un minuto bajar la velocidad a 1. 
  •  Añadir el agua, las pastillas de caldo y la pimienta. Programar 20 minutos, 100º, vel 1.
  • Acabado el tiempo dejar enfriar unos 5 minutos, añadir los quesitos y triturar en vel. 5-10.
  • Servir la crema y espolvorear con perejil picado.

11 de enero de 2012

SOPA DE MARISCO EXPRESS

Qué frío que está haciendo esta semana... Lo único que apetece es comer de cuchara, verdad? Lo malo es que con la vuelta al cole casi no tengo tiempo de cocinar, así que buscando entre las miles de recetas que tengo guardadas apareció ésta, no dudé ni un momento en hacerla. A ver qué os parece!!

Y así empiezo a probar las muestras que me mandaron justo antes de navidades de la empresa Carmencita. Muchas de ellas ya las conocía, porque desde pequeña las he visto en casa de mi madre, pero otras (por ejemplo el azafrán en spray) son nuevas para mí. Y es que por lo que veo, es una empresa que lleva en el mercado desde 1920, por algo será verdad?  MUCHAS GRACIAS CARMENCITA!!!




INGREDIENTES:


 SOFRITO:


  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 30 gr aceite
 SOPA:
  • 2 rodajitas merluza,rosada o similiar
  • 100 gr gambas
  • 150 gr almejas
  • Unas rodajitas  de calamar
  • Azafran en hebra "Carmencita"
  • Colorante "Carmencita"
  • Sal y pimienta
  • Agua
PREPARACIÓN:
  • Poner en el vaso los ingredientes del sofrito menos aceite y trocear 6 u 8 segundos a velocidad 4. Añadir aceite y poner 8 minutos temperatura Varoma y veloc 1.
  • Cuando acabe triturar de 5-10 progesivamente durante 1 minuto
  • Añadir al sofrito sal,pimienta,azafrán y el colorante.Poner en el cestillo la merluza ,las almejas y gambas (tb si se quiere calamares o mejillones).Se cubre de agua y poner entre 12-15 minutos temperatura Varoma velocidad 2.
  • Cuando acabe tiempo sacar cestillo retirar la cascara de las gambas,limpiar pescado y añadir todo limpito a la sopa.
  • Sevir con  pan frito.









9 de enero de 2012

REPOLLO AL VAPOR (DIETA)


Fuente: http://www.netfit.co.uk/index.htm

A ver confesad... ¿cuánto habéis engordado estas navidades? ¿ya estais haciendo algo para bajarlo?

Aquí os dejo una receta que seguro que os viene bien para sacaros algún gramo de encima.



INGREDIENTES:
  • 1kg de repollo cortado en tiras
  • 600 gr. de agua
PREPARACIÓN
  • Poner el repollo en el recipiente Varoma y el agua en el vaso. Programar 30 minutos, Varoma y velocidad 1. Si nos gusta más tierna la verdura programar 5-10 minutos más y añadir más agua.
  • Una vez finalizado el tiempo, quitar el recipiente Varoma y añadir una pastilla de caldo de verdura en el agua que ha quedado en el vaso y mezclar 15 segundos velocidad 5.
  • Poner la mariposa, añadir el repollo, sal-pimentar y programar 3 minutos, 100º velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  •  Una vez finalizado el tiempo servir y añadirle vinagre de Modena al gusto.

1 de diciembre de 2011

CREMA DE ZANAHORIAS - DIETA

Esta semana ando sin tiempo de nada... mañana entregamos las notas del primer trimestre en el insti, y entre corregir, puntuar... etc parece que las horas vuelan!!!

Os dejo una receta que probé el otro día y la verdad es que me ha sorprendido bastante por su sabor. También es cierto que tenía un bote de leche evaporada en casa a punto de caducar y no sabía en qué usarlo, si no, no la habría hecho jamás... jejeje De todas maneras, con leche normal, tiene que quedar riquísimo también.



Fuente: http://www.delish.com/
 INGREDIENTES:
  • 500 g de zanahorias
  • 180 g de cebolla
  • 5 g de jengibre fresco (opcional)
  • 1 yogur desnatado
  • 60 cl de leche evaporada Ideal
  • 1 Filete de pollo.
PREPARACIÓN:
  • Poner en el vaso las zanahorias, las cebollas cortadas en trozos y la raíz de jengibre pelada. Trocear 4 segundos a velocidad 5.
  • Añadir el agua y la sal y programar 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  • Triturar 1 minuto, velocidad 5-10
  • Añadir el yogur y la leche Ideal, mezclar 15 segundo velocidad.
  • Espolvorear con un poco de perejil y listo.
NOTA:
  • La leche evaporada se obtiene por una deshidratación parcial de la leche entera, semidesnatada o desnatada. En función de su contenido graso encontramos en el mercado la leche evaporada rica en grasa, entera, semidesnatada y desnatada.

26 de noviembre de 2011

SOPA DE COLIFLOR Y BRÓCOLI - DIETA

Seguimos cocinando comidas sanas para estos fríos!!!  Ahora mismo son las 9.20 de la mañana y hay una niebla fuera que no se vé ni a 5 metros... ¿estará rondando Jack el destripador por ahí? jejejeje



Fuente: http://www.bbcgoodfood.com/

INGREDIENTES:
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 300 gr. de coliflor
  • 300 gr. de brócoli
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 600 ml. de leche desnatada
  • 300 ml. de caldo de verduras (mejor si es caldo casero)
  • 75 gr. de queso rallado que funda bien (tipo emmental o gruyer)
  • virutas de queso que funda para decorar (emmental o gruyer)
  • pimentón dulce (preferiblemente de la Vera)


PREPARACIÓN:
  • Ponemos el aceite en el vaso y programamos 4 minutos - 100º - velocidad 1.
  • Cuando pare la máquina, añadimos la cebolla cortada en cuartos, los dos ajos laminados, la coliflor y el brócoli. Programar 7 minutos - 100º - velocidad 1.Añadimos la cucharada sopera de harina y programar 1 minuto - 100º - velocidad 1.
  • Incorporamos la leche y el caldo de verduras y programar 3 minutos- 100º - velocidad 1.
  • A continuación, programar 20 minutos - 90º - velocidad 1.
  • Cuando acabe el tiempo, sacar del vaso 1/4 parte de la verduras y reservar.
  • Triturar lo que queda en el vaso durante 1 minuto a velocidad máxima.
  • Agregar 75 gr. de queso rallado y una pizca de pimentón dulce.
  • Programar 1 minuto - 90º - velocidad 1 hasta que el queso se funda.
  • Añadir las verduras reservadas. Como habéis visto en la receta, no le he puesto sal porque el caldo de verduras que le he añadido ya llevaba, pero si os parece que queda sosa, le podéis añadir un poco más.
  • Servir la sopa caliente en cuencos individuales y decorar con unas virutas de queso emmental y pimentón dulce.
NOTA:
  • Evidentemente, las que estéis a dieta, los quesos ni probarlos. Yo como puedo comer de todo y me encanta el queso... jejeje